J. Armando Bermudez Co hat eine mehr als 150 Jahre alte Tradition bei der Herstellung von Rums höchster Qualität. Der Grundstoff für diesen Rum ist Melasse - ein Restprodukt aus der Gewinnung von Zucker aus Zuckerrohr. Diese lässt man drei Tage gären, um die Maische dann in einer Vier-Säulen-Anlage aus Kupfer und Edelstahl zu destillieren. Anschließend wird das Destillat das nur einen Alkoholgehalt von 55%vol hat in Eichenfässern gelagert. Aus dieser Grundlage werden dann sechs verschiedene Rumsorten gebildet.
